La taille régulière de massifs et de haies en permet de structurer la plante, en tenant compte de la hauteur et de la forme voulues, ainsi que du type de végétal.

La taille permet de maintenir la plante en bonne santé, prolongeant sa durée de vie, grâce à l’aération entre les branches.

Elle favorise la formation de nouvelles pousses avec la ramification des branches et prolonger la floraison en favorisant la pousse de nouveaux boutons.